Maitre Executivo(a) - Restaurante Must

Descrição

Como Maitre Executivo(a) no Must, você será responsável por oferecer e garantir um serviço sofisticado, além da satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores. **Breve descritivo de atividades:** * Garantir o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos \& Bebidas; * Garantir que todos os colaboradores cumpram a com as diretrizes estabelecidas pelo hotel, pela marca e seus certificadores e ofereçam um serviço excepcional aos hóspedes e clientes do restaurante em todos os momentos e aspectos; * Trabalhar em estreita colaboração, conformidade e suporte à gerência de Alimentos \& Bebidas e demais outlets do hotel, com foco no sucesso geral do hotel e na satisfação dos hóspedes e clientes; * Garantir que os colaboradores de Alimentos \& Bebidas trabalhem de forma flexível e solidária com outros departamentos, mantendo uma atmosfera saudável e uma cultura do trabalho em equipe; * Conhecer os padrões LQA e os aplica de forma consistente. Garantir também que seus subordinados também conheçam os processos e garantir que sejam aplicados de forma consistente. * Portar\-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes, colegas de trabalho e superiores hierárquicos; * Cumprir estritamente as diretrizes estabelecidas pelo Gerente de Alimentos \& Bebidas quanto as operações e gestão do outlet; * Atender e garantir a aplicação de todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais; * Prezar pela organização, manutenção, limpeza em geral e dos materiais de trabalho; * Utilizar técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos \& Bebidas em geral; * Praticar e garantir o cumprimento de todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores; * Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; * Treinamento de equipes quanto à temas pertinentes as atividades laborais; * Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação. **Educação:** Certificado de formação em curso superior nas áreas de turismo, hotelaria, gastronomia ou similares (diferencial). **Idiomas:** * Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura (obrigatório). * Proficiência para comunicação em inglês: conversação, escrita e leitura (diferencial). **Qualificações técnicas:** * Conhecimentos aprofundados sobre vinhos e serviço de vinhos; * Conhecimento sobre o sistema Desbravador; * Conhecimento sobre os standards LQA em produtos e serviços para Alimentos \& Bebidas. **Regime de trabalho \& benefícios:** * Regime contratação: CLT; * Horário de trabalho: 07h00 às 15h20; * Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional) * Atividade presencial; * Convênio médico; * Convênio odontológico; * Seguro de vida em grupo; * Vale transporte; * Alimentação no local; * Uniforme; * Taxa de serviço (gorjeta); * Cartão Ifood: Vale Alimentação; * Total Pass; * Petlove; * Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia. **\*\*ALERTA DE FRAUDE\*\*** Estimados Candidatos, Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má\-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO. Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e\-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. **Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels \& Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.** Atenciosamente, Equipe de Recrutamento \& Seleção **TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO** Alameda Santos 1\.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419\-001\. T: \+55(11\) 3146\-5900 \| E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com Escolaridade Mínima: Curso Técnico Idiomas:* Inglês (Intermediário)