Clone: Gerente

Descrição

Resumo da Vaga: O Gerente supervisiona todas as operações diárias, garante excelência no atendimento ao cliente, gerencia a equipe e atinge metas financeiras e operacionais. Principais Destaques: 1. Liderança e gestão de equipe 2. Foco na qualidade de serviço e satisfação do cliente 3. Gestão de operações e finanças de restaurante **Missão** O Gerente é responsável por supervisionar todas as operações diárias do local, garantir um excelente atendimento ao cliente, gerenciar a equipe e assegurar que as metas financeiras e operacionais sejam atingidas. Este cargo exige habilidades excepcionais de liderança, organização e comunicação, bem como uma sólida compreensão das práticas de gerenciamento de restaurante. **Rotina** * Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação do cliente; * Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar; * Gerenciar o controle de estoque, realizar pedidos e controlar custos; * Estabelecer cronogramas de trabalho e garantir que as equipes estejam adequadamente escaladas; * Motivar e desenvolver a equipe para alcançar um alto desempenho e engajamento; * Resolver reclamações e problemas dos clientes de forma eficiente e profissional; * Garantir que os clientes recebam um serviço de alta qualidade e uma experiência satisfatória; * Monitorar e analisar as vendas, despesas e lucros, ajustando estratégias conforme necessário para atingir as metas financeiras; * Gerenciar o orçamento do restaurante, controlar custos e maximizar a rentabilidade; * Assegurar que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança; * Realizar auditorias e inspeções regulares para manter a conformidade. Local de trabalho: RAINHA CLODOMIRO Horário de trabalho 11 AS 19:20 Requisitos: * Ensino superior completo em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas; * Experiência em atividades administrativas e/ou de recursos humanos; * Pacote Office: Word, Power Point e conhecimentos intermediários em planilhas Excel; * Experiência anterior como gerente de restaurantes/bares ou em um cargo de supervisão em hospitalidade. **Competências** * Excelentes habilidades de liderança e gerenciamento de equipe; * Habilidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz; * Conhecimento sólido das práticas de controle de estoque, segurança alimentar e atendimento ao cliente; * Boa comunicação e habilidades interpessoais; * Senso colaborativo, determinação e flexibilidade; * Ter iniciativa, criatividade e automotivação; * Habilidades de comunicação e bom relacionamento interpessoal; * Planejamento e organização; * Disciplina e comprometimento.