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Este profissional será responsável por administrar processos, pessoas e qualidade, acompanhando desde a criação e elaboração de novos menus e receitas até a finalização, testes, apresentações e implementação no setor. Será também responsável pelo acompanhamento dos setores de nutrição, qualidade, compras, cozinha e confeitaria, garantindo o bom desenvolvimento das equipes e processos. Requisitos:\nExecutar eventos;\nDesenvolver novos cardápios;\nAtualização de todas as fichas técnicas e sistema;\nOrganizar a produção semanalmente;\nMelhorar o fluxo de distribuição de insumos para eventos;\nReceber relatórios de sobras;\nAcompanhar degustação, implantação de novos pratos, treinamentos para equipe do comercial;\nTreinamento da brigada dos eventos e escalas;\nRelatório quinzenal para diretoria com atividades executadas;\nBom relacionamento interpessoal;\nPrevisão custos anual.\n\nBenefícios\nAssistência Médica / Medicina em grupo, Restaurante na empresa\n\nHorário\nDisponibilidade de horário\n\nRegime de Contratação\nPrestador de serviços (PJ)","price":"R$7,000-8,000/Mês","unit":"Per Month","currency":null,"company":"Brasil Talent Hub","language":"pt","online":1,"infoType":2,"biz":"jobs","postDate":"1765360367000","seoName":"chef-of-kitchen","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":2,"cardType":null,"action":"https://br.ok.com/pt/city-cotia/cate-bakers-pastry-chefs/chef-of-kitchen-6468612694016112/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"2ed0a517-ee97-4930-9553-1510c65bb11c","sid":"3b51b2a4-98e6-48b2-934f-6cb0e559587b"},"attrParams":{"summary":"","employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de Emprego","value":"Tempo Integral","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidade de Trabalho","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"São Paulo,State of São Paulo","unit":null}]},"addDate":1765360366719,"categoryName":"Padeiros e Confeiteiros","postCode":null,"secondCateCode":"trades-services","kycTag":null,"pictureUrls":null,"priceDetail":null,"featureLabels":null,"supplementList":null,"soldCntStr":null,"companyLogo":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4393,4396","location":"São Paulo","infoId":"6461709433984312","pictureUrl":"https://uspic2.ok.com/post/image/f7efee9a-8333-45c7-b29f-e6c604b84fe9.png","videos":null,"title":"Vaga de Auxiliar de Cozinha","content":"RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES:\n\nPreparo de todos pratos, bebidas e sobremesas no padrão da Rede, visando atender à expectativa do cliente, proporcionando assim a sua melhor experiência de consumo.\n\nContribuir para que os insumos necessários para o turno estejam em quantidade adequada, garantindo a preparação e a montagem diária do setor e a agilidade no atendimento ao cliente, sempre utilizando produtos homologados a Rede e realizar o descarregamento e recebimento de mercadorias nos caminhões.\n\nRealizar a limpeza e organização, bem como retirada e armazenamento de produtos na câmera fria ou congelada durante a operação portando o EPC correto.\n\nAssegurar que os equipamentos utilizados estejam em bom estado de conservação e funcionamento, informando a Liderança a necessidade de manutenção ou troca dos equipamentos.\n\nVerificar se os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, seguindo os procedimentos da Rede e Vigilância Sanitária, comunicando à Liderança sobre qualquer irregularidade, como por exemplo Produto vencido.\n\nConhecer o cardápio e os procedimentos de preparação de pesos e medidas (Manual Operacional) buscando atualizações constantes com a liderança a fim de garantir o padrão determinado pela Rede.\n\nDEMAIS INFORMAÇÕES:\n\nPiso Salarial; 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Grau Completo. 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Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem!\n\nO que buscamos:\nUm profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.\n\nQuais serão as suas funções e atividades:\nGarantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;\nAssegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;\nCumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de 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planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.\n\nTambém seria legal se você tivesse:\nEnsino Médio Completo;\nExperiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;\nAtuação com liderança de equipe;\nConhecimento em segurança alimentar.","price":"R$2,000/Mês","unit":"Per 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