COORDENADOR DE COZINHA

Descrição

Hotel Resort busca profissional Coordenador de Cozinha em Itapeva. **Responsabilidades:** Coordenar a equipe de cozinha, incluindo setores de cozinha quente, fria, confeitaria e apoio. Planejar a produção conforme a ocupação do resort. Garantir o padrão operacional de qualidade na preparação dos pratos. Controlar desperdícios e custo de mercadoria vendida (CMV). Supervisionar a produção e finalização dos alimentos. Corrigir falhas imediatamente para manter a qualidade. Acompanhar a operação da cozinha em todos os períodos. Manter comunicação clara com o salão e setores de apoio. Assegurar organização total da cozinha e liderança presente na operação. Atuações anteriores em Chefe de Cozinha, Supervisor de Cozinha, Gerente de Cozinha ou Auxiliar de Cozinha podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Ensino médio completo Necessário experiência **Remuneração e Benefícios:*** Salário: Faixa salarial será informada na entrevista. * Benefícios a combinar **Informações adicionais:*** Contrato: Efetivo \- Presencial. * Período: Tempo Integral * Jornada: A combinar