Cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Coordenar e executar todas as atividades da cozinha industrial, desde o pré-preparo à entrega, garantindo a qualidade e coesão das refeições coletivas. Principais Destaques: 1. Experiência em preparo de refeições coletivas em cozinha industrial. 2. Liderança e coordenação de equipe. 3. Capacidade de trabalhar com rotina, padronização e produção em volume. O Roda do sabor atua no ramo de refeições coletivas transportadas há três anos em Ibiporã e está ampliando seu quadro de funcionários. Se você possui experiência em preparo de refeições coletivas em cozinha industrial essa vaga é para você! Buscamos um perfil de cozinheiro que possui capacidade de liderança e coordenação de equipe, pontual, proativo, inovador, higiênico e organizado. Vaga: cozinheiro (a) Descrição do cargo: Coordenar todas as atividades da cozinha: pré preparo, higienização, cocção, preparo, embalagem, pesagem, etiquetagem, armazenamento, entre outras, a fim de entregar diariamente as refeições no horário solicitado, garantindo a qualidade\-padrão e coesão de todas as praças da cozinha. Descrição do cargo detalhada: \- Iniciar o preparo de arroz e feijão. \- Cortar e porcionar carnes conforme cardápio diário. \- Manusear e acompanhar alimentos em preparo no forno, fogão, chapa e fritadeira. \- Armazenar, medir temperatura e etiquetar conforme padrão operacional e ficha técnica. \- Etiquetar, pesar e embalar cubas de inox, a fim de entregar as refeições no horário solicitado, mantendo a Pontualidade diária. \- Garantir integridade e coesão de todas as praças e processos de cozinha. \- Realizar contagem diária e lista de compras. \- Higienizar diariamente e encerrar a cozinha. Requisitos: \- Experiência comprovada como cozinheiro(a), preferencialmente em refeições coletivas e cozinhas industriais. \- Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança dos alimentos. \- Capacidade de trabalhar com rotina, padronização e produção em volume. \- Organização, responsabilidade e comprometimento. \- Perfil profissional, pontual e focado em qualidade. \- Experiência com refeições transportadas. Diferenciais: \- Conhecimento em fichas técnicas e controle de produção \- Curso de Manipulação de Alimentos; Benefícios: \- Refeição no local \- Vale transporte \- Seguro de vida Horário: Segunda a sexta das 7:30h às 16h Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.200,00 \- R$2\.500,00 por mês Benefícios: * Seguro de vida * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial