Chef de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Estamos buscando um Chefe de Cozinha experiente para planejar e preparar refeições diárias para a diretoria, garantindo qualidade, organização e boas práticas na manipulação de alimentos em ambiente corporativo e residencial. Principais Destaques: 1. Experiência em culinária para diretoria e eventos especiais. 2. Ambiente discreto e profissional em residência. 3. Autonomia e organização na rotina da cozinha. Descrição da Vaga Estamos em busca de um(a) **Chefe de Cozinha** para atuar no preparo das refeições destinadas à diretoria da empresa. Esse(a) profissional será responsável pelo planejamento e preparo das refeições diárias, incluindo café da manhã e almoço, garantindo qualidade, organização e boas práticas na manipulação dos alimentos. Também atuará na organização da cozinha, controle de insumos e planejamento de cardápios, mantendo um ambiente organizado e eficiente. **Principais Responsabilidades** * Planejar e preparar diariamente refeições completas, incluindo **café da manhã, almoço e eventuais refeições adicionais**, conforme preferências e orientações da diretoria. * Elaborar cardápios equilibrados e variados, considerando restrições alimentares, preferências pessoais e orientações nutricionais quando aplicável. * Realizar a seleção, compra e controle de insumos e ingredientes, garantindo qualidade e frescor dos produtos utilizados. * Organizar e manter a cozinha e os utensílios em perfeito estado de higiene, limpeza e funcionamento. * Controlar estoque de alimentos e materiais de cozinha, evitando desperdícios e garantindo reposições necessárias. * Preparar refeições especiais para **eventuais encontros, reuniões ou recepções familiares** quando solicitado. * Zelar pela confidencialidade, postura profissional e respeito ao ambiente familiar, considerando o acesso à residência e convivência com familiares e pessoas próximas. * Cumprir normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos e organização do ambiente de trabalho. **Requisitos** * Experiência comprovada como **Chef de Cozinha, Cozinheiro(a) Chef ou Cozinheiro(a) Particular**. * Conhecimento em técnicas culinárias, organização de cardápios e boas práticas de manipulação de alimentos. * Perfil discreto, confiável e com postura profissional para atuação em ambiente residencial. * Capacidade de organização, planejamento e autonomia na rotina da cozinha. * Disponibilidade para trabalhar em ambiente corporativo e residencial com interação direta com a família da diretoria. **Competências Comportamentais** * Discrição e confidencialidade * Organização e planejamento * Atenção aos detalhes * Proatividade * Flexibilidade e bom relacionamento interpessoal **Horário de Trabalho** * Segunda a sexta\-feira: das 08h às 18h; * Sábados alternados: das 08h às 12h. **Remuneração e Benefícios** * Salário base: Categoria; * Vale refeição/alimentação: R$ 21,00 por dia; * Vale\-transporte ou auxílio combustível (quando necessário). **Após 90 dias de experiência** * Plano Odontológico – Bradesco; * Plano Médico – Usisaúde; * TotalPass; * Convênio com Academia – Arena Maximus; * Clube Certo – benefícios e descontos. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)