AUXILIAR DE COZINHA - HOB

Descrição

Resumo da Vaga: Auxiliar no preparo de alimentos, higienização e organização da cozinha, seguindo orientações e padrões de qualidade. Principais Destaques: 1. Apoio no preparo e organização de alimentos 2. Manuseio de utensílios e equipamentos de cozinha 3. Controle de estoque e datas de validade ### **DESCRIÇÃO DA VAGA** Auxiliar no preparo dos alimentos, executando atividades simples de apoio, seguindo orientações do nutricionista e/ou chef de cozinha; Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes como: verduras, legumes, carnes e seus derivados, sempre se atentando à agilidade e à qualidade do processo; Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com habilidade, zelo pela sua higiene e bom funcionamento. Elaboração o mise\-en\-place para o preparo de pratos; Dar início ao cozimento de alguns alimentos indicados pelo chefe de cozinha, de modo a agilizar o preparo e a entrega dos prato; Realizar o preparo de molhos variados, conforme indicados pelo chefe de cozinha; Organização e abastecimento de galheteiros com temperos e reposição de guardanapos na cozinha (e, em alguns casos, no salão); Separação, armazenamento, rotulagem, controle e reposição o estoque de alimentos na despensa da cozinha profissional; Controle das datas de validade dos alimentos em estoque, garantindo que não haja desperdício. ### **REQUISITOS DA VAGA** Ter conhecimentos em técnicas de pré\-preparo de alimentos compatíveis com o cargo; Ter conhecimentos em processos de higienização e armazenamentos de alimentos; Ser habilidoso com os diversos utensílios de cozinha, principalmente as facas; Ter bom psicológico para trabalhar sob pressão; Conseguir realizar duas ou mais tarefas simultaneamente; Saber trabalhar em equipe; Ser organizado; Ter atenção; Agilidade; Ter uma boa memória; Ser dinâmico; e, por fim, Ser responsável. ### **BENEFÍCIOS DA VAGA** Vale Alimentação R$ 31,34/ DIA ### **INFORMAÇÕES ADICIONAIS** **Contrato:** CLT