Gerente de Restaurante

Descrição

Resumo da Vaga: Estamos em busca de um Gerente de Restaurante com perfil estratégico, liderança inspiradora e foco em excelência para atuar em restaurante de alto padrão. Principais Destaques: 1. Liderança inspiradora e foco em excelência 2. Atuação em restaurante de alto padrão para público A e B 3. Gestão estratégica de operações e rentabilidade **Descrição e Responsabilidades:** **Horário:** Terça a Domingo **Nível:** Gerencial e Executivos **Regime de contratação:** Efetivo – CLT Estamos em busca de um(a) **Gerente de Restaurante com perfil estratégico, liderança inspiradora e foco absoluto em excelência para atuar em restaurante voltado ao público A e B, com alto padrão de atendimento e experiência gastronômica diferenciada**. **Responsabilidades**: * Gerenciar a operação completa do restaurante (salão, bar e cozinha). * Garantir excelência no atendimento e experiência premium ao cliente. * Liderar, treinar e desenvolver a equipe. * Controlar CMV, custos operacionais e indicadores de desempenho. * Supervisionar padrões de qualidade, higiene e apresentação. * Atuar de forma estratégica em metas de faturamento e rentabilidade. * Desenvolver ações para fidelização de clientes e fortalecimento da marca **Requisitos:** **Requisitos:** * Experiência comprovada como gerente em restaurante de médio/alto padrão. * Forte habilidade em liderança e gestão de equipes. * Conhecimento em controle financeiro e indicadores (CMV, DRE, metas). * Excelente comunicação e postura profissional. * Perfil proativo, organizado e orientado a resultados. * Disponibilidade de horários. **Diferenciais:** * Experiência com público A e B. * Experiência em redes de fast food (visando padronização) * Cursos na área de gastronomia, hotelaria ou administração. * Vivência com gestão de atendimento premium. **Benefícios:** Bônus por resultado, Comissões, Informado na entrevista, Seguro de Vida