Resumo da Vaga: Betel busca um Analista de Qualidade com perfil analítico e focado em conformidade regulatória e melhoria contínua de processos na indústria de alimentos. Principais Destaques: 1. Atuar em assessoria e consultoria em Segurança e Qualidade Alimentar 2. Foco em conformidade regulatória e melhoria contínua 3. Contribuir para a excelência e segurança dos alimentos **Analista de Qualidade – Indústria de Alimentos** A **Betel** é uma das maiores empresas de **assessoria e consultoria em Segurança e Qualidade Alimentar**, reconhecida pelo comprometimento com resultados, excelência técnica e desenvolvimento contínuo de pessoas. Atuamos com uma equipe altamente qualificada e infraestrutura moderna, garantindo soluções eficazes e alinhadas às legislações vigentes. Estamos em busca de um(a) **Analista de Qualidade** para atuar em **indústria de alimentos**, com perfil analítico, organizado e foco em conformidade regulatória, qualidade e melhoria contínua dos processos. **Principais Responsabilidades** * Elaborar **rotulagem nutricional** em conformidade com as legislações sanitárias vigentes; * Conduzir **análises sensoriais** e desenvolver **planos de amostragem** para definição de prazo de validade (shelf life); * Planejar e executar **planos de amostragem** para controle da qualidade; * Avaliar, implantar e acompanhar as **Boas Práticas de Fabricação (BPF)**, com foco em higienização ambiental, recebimento, fracionamento e expedição, conforme **RDC nº 275** e **Portaria nº 2619**; * Monitorar e gerenciar os **procedimentos de rastreabilidade** de produtos; * Conduzir o processo de **homologação e qualificação de fornecedores**; * Realizar comunicação com **órgãos reguladores**, incluindo envio de comunicados de início de fabricação e/ou importação à Vigilância Sanitária local; * Implantar, monitorar e acompanhar o **programa de controle de alergênicos**. **Requisitos Desejáveis** * Formação em **Engenharia de Alimentos, Nutrição, Química** ou áreas correlatas; * Conhecimento técnico atualizado em **legislações sanitárias e rotulagem de alimentos**; * Experiência prévia em **indústria de alimentos**, qualidade ou segurança alimentar; * Perfil organizado, proativo, com boa comunicação e relacionamento interpessoal. ? **Venha fazer parte da Betel e contribuir para a excelência e segurança dos alimentos, impactando diretamente a qualidade dos nossos processos e produtos!**