Cozinheiro(a)

Descrição

Resumo da Vaga: Atuar no preparo e organização do café da manhã de hotel, garantindo qualidade, apresentação e padrões de higiene, além de manter a organização da cozinha e apoiar rotinas do setor. Principais Destaques: 1. Responsável pela produção de alimentos em grande escala e montagem de buffet. 2. Vivência com preparo de café da manhã em hotelaria e cozinha fria/panificação. 3. Atuação no período da madrugada com foco em organização e eficiência. Atuar no preparo e organização do café da manhã de hotel, garantindo qualidade, apresentação e cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. Será responsável pela produção de alimentos em grande escala, montagem e reposição de buffet, além do preparo de pratos à la carte quando necessário. Também deverá manter a organização da cozinha, controle de insumos e apoio nas rotinas gerais do setor, assegurando um serviço ágil e eficiente durante o turno da madrugada. **Requisitos:** * Experiência comprovada como cozinheiro(a) ou auxiliar de cozinha; * Vivência com preparo de café da manhã em hotelaria; * Disponibilidade para atuar no período da madrugada (escala 12x36\); * Conhecimentos básicos em cozinha fria e panificação; * Experiência com montagem de buffet e pratos à la carte; * Conhecimento em produção de alimentos em grande escala; * Noções de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos; * Organização, agilidade e comprometimento.