Resumo da Vaga: Este profissional será responsável por preparar e montar pratos, sugerir alterações de cardápio, monitorar o consumo e coordenar auxiliares na cozinha, aplicando normas de segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Preparação e montagem de pratos do cardápio diário 2. Sugestão de alterações no cardápio baseadas em consumo 3. Orientação e coordenação de equipe de cozinha * Ticket Alimentação/ Refeição R$ 745,00 por mês; * Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas * Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo. * Sugerir alterações nos cardápios, baseando\-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo * Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário. * Executar as atividades dos diversos setores da cozinha * Aplicar os processos e procedimentos do “Auto Controle” da área. * Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área. * Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior. * Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.173,97 por mês Benefícios: * Assistência médica * Participação nos lucros * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-refeição * Vale\-transporte Pergunta(s) de seleção: * Está disponível para o horário 23:00 às 07:00 Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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