Cozinheiro

Descrição

Auxiliar no pré\-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável. **Principais atividades:** 1\. Pré\-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas; 2\. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha; 3\. Montar e repor os alimentos; 4\. Zelar pela apresentação do produto final; 5\. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno); 6\. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição; 7\. Coletar e identificar amostras de alimentos; 8\. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas; 9\. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas; 10\. Executar tarefas correlatas; 11\. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança. **Requisitos:** * Conhecimento em preparo e finalização de refeições; * Conhecimento em boas práticas de manipulação e higiene de alimentos; * Capacidade de organização e controle da cozinha; * Agilidade, responsabilidade e comprometimento; * Facilidade para trabalhar em equipe; * Disponibilidade de Horário; * Conhecimento em controle de validade e armazenamento de alimentos; * Conhecimento em controle de Temperatura, validade e armazenamento de alimentos; * Desejável experiência em cozinha industrial, restaurante ou produção em grande volumes. * Habilidades e Conhecimentos desejáveis: Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, proatividade, resistência às pressões e autocontrole, compromisso, comunicação eficaz, relacionamento interpessoal, dinamismo e energia. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) Pacote de benefícios compatíveis com o mercado