Gerente de Restaurante

Descrição

Resumo da Vaga: Gerenciar e liderar a equipe do restaurante, coordenar a operação diária e garantir o padrão de qualidade no atendimento e experiência do cliente. Principais Destaques: 1. Liderança e gestão de equipe em ambiente de restaurante 2. Coordenação operacional e controle de estoque 3. Foco na qualidade do atendimento e experiência do cliente **Descrição e Responsabilidades:** **Horário:** 6x1 \- horário a combinar **Nível:** Gerencial e Executivos **Regime de contratação:** Efetivo – CLT * Gerenciar e liderar a equipe do restaurante (escala, orientação e acompanhamento de desempenho). * Coordenar a operação diária da casa, garantindo organização do salão e fluxo entre cozinha e atendimento. * Controlar estoque de alimentos, bebidas e insumos, realizando pedidos e evitando desperdícios. * Garantir padrão de qualidade no atendimento, limpeza, organização e experiência do cliente. * Acompanhar vendas e resultados da operação, contribuindo para o alcance das metas do restaurante. **Requisitos:** * Sólida vivência em **gestão de equipes** e operações de restaurante. * Habilidade para liderança inspiradora e desenvolvimento de equipes. * Proatividade e tomada de decisão assertiva em ambientes dinâmicos. * Foco em **atendimento ao cliente** e resolução eficiente de conflitos. * Organização, planejamento e gestão do tempo para garantir a excelência operacional. * Flexibilidade e adaptabilidade a mudanças e demandas do mercado. * Desejável formação superior em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas **Benefícios:** Comissões, Refeição no local, Vale\-transporte