Descrição
Resumo da Vaga:
Profissional experiente na preparação e montagem de sushis, sashimis e temakis, com foco em manipulação de pescados, controle de qualidade e higiene.
Principais Destaques:
1. Foco na manipulação de pescados, preparo do arroz e cortes precisos.
2. Responsável pelo controle de qualidade e montagem de mise en place.
3. Experiência em gestão de estoque e custos (ocasionalmente).
Sushiman \- Preparar sushis, sashimis, temakis e outros pratos, focando na manipulação de pescados, preparo do arroz (shari), cortes precisos, higiene rigorosa e montagem estética. • Atua no controle de qualidade, montagem de mise en place e, por vezes, na gestão de estoque e custos. Experiência na área.