Cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de cozinha responsável pela preparação, execução e controle de qualidade de pratos, além da organização e gestão da área. Principais Destaques: 1. Preparação e execução de pratos culinários 2. Controle de qualidade e higiene rigorosos 3. Organização e gestão eficiente da cozinha * **Preparação de Alimentos (Mise en Place):** * Lavar, cortar, descascar, porcionar e temperar os ingredientes. * Organizar todos os elementos e utensílios necessários para a confecção dos pratos antes do início do serviço. * **Execução de Pratos:** * Cozinhar os alimentos, seguindo as receitas e as especificações da comanda (pedido) ou do cardápio, garantindo a padronização e o sabor. * Operar diversos equipamentos de cozinha (fogões, fornos, grelhas, etc.) com segurança. * **Controle de Qualidade e Higiene:** * Verificar a validade e o estado de conservação dos ingredientes e dos produtos estocados. * Garantir a higiene da área de trabalho, dos equipamentos e dos utensílios, seguindo rigorosamente as normas sanitárias. * **Organização e Gestão:** * Auxiliar no controle do estoque de ingredientes e na requisição de materiais quando necessário. * Manter a cozinha limpa e organizada antes, durante e após o serviço. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.701,00 \- R$2\.200,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Vale\-refeição * Vale\-transporte