Resumo da Vaga: Buscamos um profissional de cozinha com experiência em preparo de alimentos, molhos e temperos, organização e trabalho em equipe. Principais Destaques: 1. Experiência em cozinha e manipulação de alimentos. 2. Habilidade em preparo de molhos, temperos e montagem de pratos. 3. Foco em organização e trabalho em equipe. Competências Técnicas1\. Conhecimento em Manipulação de Alimentos: * Práticas de higiene e segurança alimentar (controle de contaminação e boas práticas). * Lavagem, corte e preparo básico de ingredientes. * Armazenamento adequado de alimentos (temperaturas corretas, uso do * FIFO \- primeiro a entrar, primeiro a sair). 2\. Uso de Utensílios e Equipamentos de Cozinha: * Habilidade para manusear facas, tábuas, raladores, processadores e outros utensílios. * Operação básica de equipamentos como fornos, fogões, fritadeiras, liquidificadores e balanças. * Manutenção e limpeza de utensílios e equipamentos após o uso. 3\. Técnicas Culinárias Básicas: * Preparação de bases culinárias, como molhos, caldos e acompanhamentos. * Métodos básicos de cocção: cozimento, assamento, fritura e refogado. * Habilidade em porcionar e preparar receitas padronizadas. 4\. Organização e Controle do Espaço de Trabalho: * Separação e organização de insumos para preparo de receitas (mise en place). * Manter bancadas limpas e organizadas para trabalho ágil e seguro. * Suporte na gestão do estoque de insumos e acompanhamento de validade. 5\. Normas de Segurança no Trabalho: * Uso adequado de EPIs (luvas, touca, avental). * Prevenção de acidentes, como queimaduras, cortes e contato com substâncias químicas. * Noções básicas de primeiros socorros no ambiente de cozinha. 6\. Trabalho em Equipe: * Comunicação clara e ágil com o chef e outros integrantes da equipe. * Capacidade de trabalhar sob pressão em horários de alta demanda. * Flexibilidade para assumir diferentes tarefas dentro da cozinha. 7\. Atenção aos Detalhes: * Seguir instruções de receitas e padrões de qualidade rigorosamente. * Garantir a uniformidade no corte de alimentos e apresentação dos pratos. * Identificar rapidamente inconsistências em ingredientes ou produtos prontos. O candidato precisa ter experiência em cozinha, produção de molhos e temperos para deixar tudo pronto para a equipe trabalhar, montar lanches e pratos. Precisa ser uma pessoa organizada que já tenha trabalho na área. Buscar perfis de 25 anos ou mais! **Endereço:** Rua Soares de Barros, 32 \- Itaim Bibi, São Paulo \- SP, 04538\-060 **Remuneração:** R$ 2\.570,36 **Horário:** Quarta à Domingo das 20h30 às 06h00\. **Contratação:** CLT **Benefícios:** Convênio médico da NotreDame. Vale\-refeição no cartão Caju de R$28,00\. Vale\-transporte pagos no cartão Caju de R$10,40\. Plano odontológico e Seguro de vida. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.500,75 \- R$2\.570,36 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-refeição * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial