O hotel Vila Galé Fortaleza pretende integrar na sua equipe Cozinheiro (a). A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 49 hotéis, 36 em Portugal, 11 no Brasil, 1 em Cuba e 1 na Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ! MISSÃO: Produzir refeições ofertados nos pontos de A\&B fazendo uso de normas de higiene e segurança de acordo com o padrão Vila Galé. O SEU PERFIL: * Ensino Médio ou Técnico na área de Gastronomia. * Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP. * Conhecimento em técnicas de cozinha quente. * Conhecimentos em gastronomias internacionais serão diferenciais. * Experiência na função podendo ser em confeitaria, padarias, restaurantes, bares, cafés, mercados, entre outras. * Experiência no segmento hoteleiro ou em empreendimentos de produção em alta escala serão diferenciais. * Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade. PRINCIPAIS ATIVIDADES : * Produzir os itens oferecidos no cardápio seja buffets ou a la carte. * Cuidar e conservar os equipamentos de trabalho do departamento. * Orientar e formar os ajudantes e auxiliares de cozinha. * Planejar as produções de acordo com os pedidos. * Solicitar aos responsáveis mercadorias para produção. * Cria eventualmente receitas exclusivas para eventos especiais. BENEFÍCIOS: Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com: * Salário compatível com a função; * Plano de Saúde após o período de experiência; \- Plano de Saúde extensivo aos dependentes \- companheiros(as) e filhos(as) \- com valores promocionais; * Prêmio anual em função dos resultados; * Academia de formação interna (e\-learning, presencial e programas intensivos); * Programas de mobilidade interna (nacional e internacional); * Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais); * Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; * Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; * Estadias gratuitas; * Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; * Ofertas de Natal e Aniversário; * Baby Kit para novos pais; * Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes; * Oferta de buffet variado no hotel; * Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; * Políticas de responsabilidade social e ambiental. Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time! * Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.