Sous Chef (m/f/d)

Descrição

Resumo: Procuramos um Sous Chef (m/f/d) empenhado e criativo para apoiar o chefe de cozinha e partilhar a responsabilidade pelo desenvolvimento de menus exigentes na alta gastronomia. Pontos fortes: 1. Fazer parte de uma comunidade num ambiente de descontração e elegância 2. Contribuir para a criação de experiências memoráveis para os hóspedes no restaurante gourmet e na paisagem SPA 3. Liderança, motivação e orientação da equipa de cozinha **Somos NÓS!** Na nossa empresa, descontração e elegância andam de mãos dadas. Seja no nosso restaurante gourmet ou na nossa paisagem SPA, preparamos as melhores experiências para nós próprios e para os nossos hóspedes. Somos conhecidos pela nossa coesão, pois unimo-nos sempre em torno dos mesmos objetivos e ideias. Os caminhos até ao lazer são curtos: a pista de esqui mesmo atrás da casa, uma natureza espetacular para dar largas a todas as paixões e, simplesmente, contemplar o céu azul nos alpes. Quer continuar a escrever esta história connosco e celebrar sucessos em conjunto? Estamos à procura de criadores talentosos, profissionais serenos e pessoas motivadas que saibam olhar além do prato! **O que o atrai até nós** --------------------------------- Você é mais do que um simples membro da equipa – você faz parte de uma comunidade! Para garantir que se sinta totalmente à vontade enquanto Sous Chef (m/f/d), oferecemos-lhe um ambiente de trabalho com vantagens incomparáveis: * Contrato anual com 14 salários * Remuneração conforme convenção coletiva; possibilidade de remuneração acima do valor convencional com base nas qualificações * Oferecemos-lhe 28 dias de férias em vez dos habituais 25 dias * Alimentação gratuita ao pequeno-almoço, almoço e jantar (também nos dias livres) * Utilização gratuita da nossa sala de fitness e piscina * Descontos em viagens para os nossos resorts e hotéis de primeira classe * Descontos em serviços de restauração e bebidas (F&B) e em tratamentos SPA em todos os locais * Prémios por troca de turnos e apoio – reconhecimento extra para um compromisso adicional * Prémios de antiguidade já a partir do 1º ano de vínculo laboral * O nosso programa de recomendação recompensa-o com até 1.000 € brutos por cada recomendação efetuada * Apoio gratuito e ofertas de coaching para todas as fases da vida, em colaboração com a voiio * Formações internas e oportunidades de desenvolvimento contínuo * Excitantes perspectivas de progressão dentro do nosso grupo empresarial internacional (Alemanha, Áustria, Itália) * Benefícios corporativos: descontos em mais de 1.500 fornecedores de produtos e serviços de alta qualidade * Vestuário profissional gratuito para colaboradores – fornecimento e limpeza incluídos * Disponibilização de habitação a custos reduzidos Aqui pode brilhar * Apoio ao chefe de cozinha em todas as tarefas organizacionais e operacionais * Participação ativa nas atividades diárias operacionais * Responsabilidade partilhada no desenvolvimento e implementação de menus exigentes, a um alto nível culinário * Garantia dos mais elevados padrões de qualidade na preparação, apresentação e sabor * Liderança, motivação e orientação da equipa de cozinha * Coordenação dos fluxos de trabalho na cozinha * Responsabilidade pela encomenda, receção e controlo de mercadorias * Garantia e supervisão do cumprimento das diretrizes HACCP O que o distingue * Formação concluída como cozinheiro/cozinheira * Experiência profissional de vários anos na alta gastronomia, preferencialmente com experiência em gastronomia gourmet * Conhecimentos técnicos sólidos e um forte sentido de qualidade * Talento organizacional e método de trabalho estruturado * Capacidade de trabalho em equipa e competências de liderança * Criatividade, iniciativa própria e paixão pela cozinha de alta qualidade Não hesite Contactos para questões sobre a sua carreira Tem perguntas específicas às quais não encontrou resposta nas FAQs? Os nossos contactos estão ao seu dispor para o ajudar. Candidata-se agora como Sous Chef (m/f/d) e torne-se parte da nossa equipa de sucesso! Hotel A-ROSA Ifen Kleinwalsertal Oberseitestraße 6 6992 Hirschegg Dra. Jessica Hecker Assistente administrativa \+43 (0\)5517 \- 608\-520 j.hecker@a\-rosa.at