Cozinheiro II

Descrição

Resumo da Vaga: O Senac em Minas busca um Cozinheiro II para liderar a produção culinária, garantindo qualidade e apresentação dos pratos, em um ambiente que valoriza a educação profissional. Principais Destaques: 1. Liderar a produção, garantindo qualidade e apresentação dos pratos 2. Atuar em conjunto com o Chef Executivo e Subchefe na operação da cozinha 3. Orientar e acompanhar a equipe de cozinha **Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho?** Aqui no **Senac em Minas** é assim! Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vidas por meio da educação profissional de qualidade. Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time! Nosso compromisso é promover um ambiente de trabalho agradável, inclusivo e que valoriza a diversidade de nossos colaboradores. Por isso, todas as nossas oportunidades de trabalho são extensivas aos grupos minorizados: pessoas pretas e indígenas, LGBTQIAPN\+, 60\+, pessoas com deficiência ou reabilitadas pelo INSS, e mais. Buscamos sempre pessoas apaixonadas pelo que fazem, porque ***Pessoas incríveis tornam os lugares extraordinários***. Deu match com o nosso *Jeito Senac de Ser*? Então, \#VenhaSerSenacMinas você também! **Importante** Para informações sobre os processos seletivos do Senac em Minas, acessar a nossa página de carreiras: https://trabalheconoscosenacmg.gupy.io/ *Esta oportunidade é extensiva a pessoas com deficiência (PcD) e a pessoas reabilitadas do INSS, em alinhamento com nossos valores de inclusão e diversidade.* **Responsabilidades e atribuições** **Como Cozinheiro II os seus principais desafios serão:** * Liderar a produção, garantindo qualidade e apresentação dos pratos. * Atuar em conjunto com o Chef Executivo e Subchefe na operação da cozinha. * Realizar pré\-preparo, preparo e finalização dos alimentos conforme fichas técnicas. * Orientar e acompanhar a equipe de cozinha (Cozinheiros I e Auxiliares). * Executar preparações culinárias de maior complexidade. * Controlar tempos de preparo, qualidade e padrão dos pratos servidos. * Apoiar o planejamento da produção e sugerir melhorias nos processos. * Garantir as boas práticas de manipulação, armazenamento e identificação dos alimentos. **Requisitos e qualificações** **Buscamos uma pessoa com:** * Ensino médio completo; * Experiência na função comprovada atuando diretamente em praças. **Vai se destacar se apresentar:** * Técnicas avançadas de cozinha (selagem, sous vide, confit, molhos clássicos, cocções diferenciadas) * Curso de Gastronomia. **Local e Jornada de Trabalho:** * Belo Horizonte/MG (atuação presencial); * Horário de trabalho: Segunda a sexta (com disponibilidade para trabalhar em eventos aos sábados e noite) das 09:00 às 18:00\. **Informações adicionais** **O que oferecemos aos nossos colaboradores:** * Contrato CLT; * Salário compatível com o mercado; * Vale transporte; * Vale refeição ou alimentação; * Vale lanche; * Day off no mês do aniversário; * Convênio Médico e Odontológico; * Convênio com SESC; * Auxílio Creche \- Conforme regras da política interna de benefícios; * Previdência privada; * Seguro de Vida em grupo; * Auxílio Funeral; * Bolsa estímulo (após 6 meses de admissão) * Isenção de taxa nos cursos do Senac (após 3 meses de admissão). **Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho?** Aqui no Senac em Minas é assim! Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vidas por meio da educação profissional de qualidade, no contexto da revolução 4\.0\. Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time! Desde 1947 somos referência em educação profissional na área do comércio de bens, serviços e turismo. Diariamente encaramos desafios estimulantes, o que faz do Senac em Minas um oceano de oportunidades. Valorizamos a transparência, a inovação, a excelência, a inclusão social, a atitude empreendedora, o desenvolvimento sustentável e a educação para autonomia. Com 36 unidades por todo o estado, a instituição se destaca por sua metodologia e tradição.