Cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de cozinha com experiência em preparo e finalização de pratos, controle de insumos e boas práticas de manipulação de alimentos, zelando pela limpeza e organização do ambiente. Principais Destaques: 1. Experiência em cozinha profissional 2. Conhecimento em técnicas de cocção e boas práticas de manipulação 3. Trabalho em equipe e orientação de auxiliares **Descrição:** Possuir Ensino Médio Completo (Curso técnico de Cozinheiro ou Gastronomia será um diferencial); Experiência em cozinha profissional (restaurantes, refeitórios, hotéis, etc.); Conhecimento em Técnicas de cocção e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; Disponibilidade para atuação presencial em Camaçari/BA. Preparar alimentos conforme o cardápio, observando métodos de cocção, sabor, textura, temperatura e apresentação; Realizar o pré\-preparo, preparo e finalização dos pratos, controlando tempos e qualidade; Zelar pela limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos, conforme normas da vigilância sanitária e práticas de segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação); Controlar o uso e a reposição de insumos, evitando desperdícios; Controle da quantidade e qualidade durante preparo. Supervisionando e orientando a equipe de ajudantes quanto as atividades; Receber e armazenar corretamente os gêneros alimentícios; Trabalhar em equipe com auxiliares e ajudantes de cozinha, orientando e distribuindo tarefas quando necessário; Cumprir normas de segurança, higiene, limpeza e conservação de alimentos e ambiente de trabalho. 2512180202551642167