cozinheiro chefe

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos Chef de Cozinha Industrial experiente e com perfil de liderança para planejar, elaborar e supervisionar refeições em larga escala, gerenciando equipe e controlando custos. Principais Destaques: 1. Oportunidade de crescimento profissional 2. Liderança de equipe de cozinha 3. Gestão de produção em larga escala Estamos em busca de um(a) **Chef de Cozinha Industrial** experiente, organizado(a) e com forte perfil de liderança para integrar nossa equipe! Responsabilidades: * Planejar, elaborar e supervisionar o preparo das refeições em larga escala; * Gerenciar equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares e ajudantes); * Controlar custos, estoque e desperdícios; * Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; * Acompanhar recebimento e qualidade de insumos. Requisitos: * Experiência comprovada em cozinha industrial (refeitórios, hospitais, escolas, empresas ou catering); * Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (RDC/ANVISA); * Experiência com gestão de equipe; * Organização, liderança e foco em resultados; * Disponibilidade de horário. Diferenciais: * Formação em Gastronomia ou áreas correlatas; * Experiência com produção em grande volume; * Conhecimento em controle de CMV e planejamento de compras. Oferecemos: * Salário compatível com o mercado * Oportunidade de crescimento profissional Local de trabalho: Alto Pongal \- ES Envie seu currículo para: rh.cozymargastronomia@gmail.com Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2\.000,00 \- R$3\.000,00 por mês Local do trabalho: Presencial