Maître

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um(a) Maître com perfil de liderança para coordenar o salão, garantir padrão de atendimento elevado e integrar o serviço ao conceito da casa, com foco na experiência do cliente. Principais Destaques: 1. Liderar equipe de salão e garantir padrão de atendimento premium 2. Atuar diretamente na experiência do cliente e gestão de vinhos 3. Treinar e desenvolver a equipe para excelência e consistência Buscamos um(a) Maître com perfil de liderança, postura profissional e forte orientação para experiência do cliente. Essa posição é estratégica dentro da operação, sendo responsável por coordenar o salão, garantir padrão de atendimento elevado e integrar o serviço ao conceito da casa. Principais Responsabilidades * Liderar a equipe de salão (garçons, cumins e recepção) * Organizar e conduzir briefings diários com o time * Garantir padrão de atendimento alinhado ao posicionamento premium da casa * Recepcionar clientes e gerir fluxo de reservas e espera * Treinar continuamente a equipe (serviço, postura, abordagem e produto) * Atuar diretamente na experiência do cliente durante o serviço Gestão de Vinhos * Apoiar na organização e controle da carta de vinhos * Orientar equipe sobre rótulos, harmonizações e venda consultiva * Sugerir melhorias e estratégias para aumento de ticket médio * Trabalhar em conjunto com a gestão na performance de vendas de vinhos Treinamento \& Desenvolvimento * Treinar novos colaboradores (integração e padrão de casa) * Desenvolver a equipe atual com foco em excelência e consistência * Garantir que o time esteja preparado para oferecer uma experiência memorável Requisitos * Experiência prévia como Maître ou líder de salão * Vivência em restaurantes, bares ou hoteis de padrão médio/alto * Conhecimento em vinhos (diferencial relevante) * Perfil de liderança, organização e proatividade * Boa comunicação e postura profissional Diferenciais * Formação ou cursos na área de vinhos / hospitalidade * Experiência com casas focadas em experiência e ticket médio elevado Pagamento: R$4\.500,00 \- R$5\.500,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Pergunta(s) de seleção: * Conhecimento de Vinhos? * Veículo próprio? * Experiência na área de restaurantes e hotéis? Local do trabalho: Presencial