PADEIRO

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de panificação e confeitaria responsável por preparo, cozimento e decoração de produtos, além de atendimento ao cliente e manutenção de higiene. Principais Destaques: 1. Oportunidade de criar produtos de panificação e confeitaria diversos. 2. Envolvimento em todas as etapas, do preparo à decoração. 3. Interação com clientes e manutenção de padrões de higiene. **Descrição Detalhada** · Pesar e misturar ingredientes secos e úmidos de acordo com receitas e procedimentos padronizados. · Sovar massas manualmente ou em máquinas, ajustando consistência e textura. · Fermentar massas em temperatura e umidade adequadas para garantir crescimento e sabor. · Modelar massas em diversos formatos, como pães, bolos, tortas, salgados e outros produtos. · Operar fornos convencionais ou rotativos, controlando temperatura e tempo de cozimento para garantir produtos uniformes e saborosos. · Monitorar o processo de assamento para evitar queimaduras e garantir a qualidade final dos produtos. · Ajustar tempo e temperatura de acordo com o tipo de produto, tamanho e características do forno. · Aplicar glacês, cremes, coberturas, frutas e outros ingredientes decorativos em bolos, tortas e outros produtos. · Utilizar técnicas de confeitaria para criar designs criativos e atraentes. · Manter a higiene e organização do local de trabalho durante o processo de decoração. · Manter a área de trabalho limpa, organizada e sanitizada, seguindo normas de higiene e segurança alimentar. · Utilizar equipamentos de proteção individual (EPIs) adequados, como luvas, toucas e máscaras. · Seguir procedimentos de segurança alimentar para prevenir contaminações e garantir a qualidade dos produtos. · Atender clientes no balcão, respondendo perguntas e fornecendo informações sobre os produtos. · Registrar pedidos, receber pagamentos e emitir cupons fiscais. · Auxiliar na organização e limpeza do ambiente de atendimento. · Auxiliar na organização do estoque de ingredientes e materiais. · Realizar manutenções básicas em equipamentos de panificação. · Participar de treinamentos e cursos de aperfeiçoamento profissional. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.799,99 \- R$3\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte