Resumo da Função: Responsável por receber, armazenar, controlar e distribuir corretamente todos os insumos e materiais utilizados na operação do restaurante. Atua de forma estratégica no controle de estoque, contribuindo para o abastecimento eficiente da cozinha, do bar e do salão, garantindo qualidade, validade e rastreabilidade dos produtos utilizados na rede Principais Responsabilidades: * Receber mercadorias de fornecedores, conferindo nota fiscal, qualidade, quantidade e integridade dos produtos; * Rejeitar o recebimento de mercadorias em desacordo ao contratado e avisar prontamente ao gerente; * Armazenar os produtos conforme normas sanitárias e técnicas (temperatura, separação por categoria, validade, etc.); * Controlar entradas e saídas do estoque em sistema ou planilhas, mantendo dados atualizados e rastreáveis; * Organizar o almoxarifado e câmaras frias, garantindo acessibilidade, limpeza e categorização por tipo de insumo; * Realizar inventários periódicos e auxiliar na prevenção de perdas, desperdícios e vencimentos; Atender solicitações da cozinha e do bar com agilidade, separando os itens solicitados corretamente; * Comunicar à liderança sobre necessidades de reposição, riscos de ruptura e não conformidades nas entregas; * Cumprir e zelar pelas normas de segurança alimentar, higiene e controle de qualidade. Requisitos: * Experiência em almoxarifado de restaurantes, hotéis ou estabelecimentos com alto controle de estoque; * Conhecimento em controle de validade, armazenamento de perecíveis e boas práticas de manipulação de alimentos; * Organização, atenção a detalhes e perfil analítico; * Desejável experiência com sistemas de controle de estoque (ERP ou planilhas); Disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive aos finais de semana. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.518,00 \- R$2\.100,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial