Coordenador de Produção

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional para gerenciar o setor de padaria, coordenando produção, estoques, precificação, equipe e garantindo padrões de qualidade e satisfação do cliente. Principais Destaques: 1. Gestão completa do setor de padaria e equipe 2. Foco em qualidade, padronização e redução de perdas 3. Desenvolvimento e motivação de colaboradores **Venha fazer parte da equipe passarela!** **Interessados enviar currículo para 51\-981019811** **Suas atividades serão: setor padaria** * Conhecer amplamente os produtos produzidos e vendidos no setor, bem como as normas e exigências da vigilância sanitária/SIM/SIE para o setor de Padaria; * Planejar, organizar e coordenar o abastecimento de produtos em locais apropriados na padaria, de modo a mostrar qualidade dos produtos oferecidos e sua comercialização dentro do prazo padrão (giro) * Responder pela precificação e validade dos produtos apresentados e também pela conferência/inventário de estoques; * Garantir que a produção respeite os padrões Passarela (ficha técnica e exposição); * Supervisionar e intermediar relações entre funcionários e estes com os clientes; * Definir, juntamente com o gerente da loja, o quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês);\- * Buscar diariamente, a redução de perdas e quebras de produtos que possam ser causadas por erro de manipulação, falta de atenção no manuseio, problemas com temperatura, recebimento, entre outros; * Manter constante exigência no recebimento dos produtos, cobrando qualidade; * Cumprir e fazer cumprir todas as normas de movimentação de mercadorias, prezando pela confiança no controle de estoque, evitando perdas, rupturas e outras avarias; * Preservar os maquinários e equipamentos usados no setor, observando a manutenção preventiva destes; * Prestar apoio a sua equipe de trabalho; * Acompanhar junto ao RH a contratação de novos colaboradores para o setor e também no treinamento de novos funcionários no setor; * Efetuar o acompanhamento funcional de cada novo funcionário no período de experiência; * Efetuar a elaboração das escalas de trabalho das equipes sob sua responsabilidade e encaminhar ao gerente da loja na semana que antecede o começo do mês para aprovação deste. * Administrar as horas dos colaboradores; * Fazer reuniões com a equipe para verificar resultados e definir ações; * Advertir, suspender e desligar funcionários se necessário, conforme norma da empresa; * Acompanhar os indicadores de vendas de sua área, os índices de quebras, e definir para sua equipe tarefas e metas mensuráveis e atingíveis, cobrando estas; * Buscar sempre o crescimento do setor, a motivação da equipe e a satisfação dos clientes * Demonstrar espirito de equipe, ajudando onde for necessário. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2\.800,00 \- R$3\.603,53 por mês Benefícios: * Assistência médica * Convênios e descontos comerciais * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial