Auxiliar de Cozinha / Chapeiro

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável pela organização, pré-preparo e cocção de alimentos em chapa, garantindo qualidade, padronização e higiene. Principais Destaques: 1. Organização e pré-preparo de ingredientes (mise en place) 2. Cocção e montagem de pratos com controle de tempo e temperatura 3. Foco em padronização e qualidade dos insumos **1\. Organização e Pré\-Preparo** * Realiza o **mise en place**: separa, porciona e organiza todos os ingredientes antes do início do atendimento. * Confere a **qualidade e validade** dos insumos (carnes, legumes, pães, molhos etc.). * Mantém a área da chapa **limpa, abastecida e segura**. **2\. Cocção e Montagem dos Pratos** * Prepara e grelha carnes, hambúrgueres, aves, peixes, legumes e acompanhamentos conforme o padrão da casa. * Controla **tempo, temperatura e ponto** de cada item para garantir uniformidade. * Usa técnicas adequadas para selar, grelhar, derreter queijos, tostar pães e montar sanduíches ou pratos quentes. * Mantém atenção às fichas técnicas, garantindo a **padronização**. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2\.000,00 \- R$3\.000,00 por mês Benefícios: * Participação nos lucros * Vale\-transporte