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Resumo da Vaga: Buscamos um Garde Manger para preparo e padronização de pratos frios, saladas e entradas, organização da praça fria e controle de insumos. Principais Destaques: 1. Atuação no preparo de saladas, entradas e pratos frios 2. Produção de molhos e guarnições 3. Organização da praça fria e controle de insumos Estamos em busca de um Garde Manger que atuará no preparo de saladas, entradas e pratos frios, produção de molhos e guarnições, montagem e padronização dos pratos, organização da praça fria, controle de validade e armazenamento dos insumos, realização do mise en place e manutenção rigorosa da higiene do setor. Requisitos: * Experiência como cozinheiro ou garde manger * Conhecimento em cozinha fria e manipulação de alimentos * Capricho na montagem e apresentação dos pratos * Organização e atenção aos detalhes * Noções de segurança alimentar * Curso de gastronomia (diferencial) Pagamento: R$4\.200,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial
