Gerente de Restaurante

Descrição

Resumo da Vaga: O Grupo Rullus busca um(a) Gerente de Restaurante para gerenciar o Bistrô, garantindo operação eficiente, acolhedora e com alto padrão de qualidade, liderando equipe e proporcionando experiências memoráveis. Principais Destaques: 1. Liderança e desenvolvimento de equipe de 26 colaboradores 2. Gestão completa de operação de bistrô de alta qualidade 3. Foco em excelência, personalização e satisfação do cliente **obre a empresa** Com mais de 30 anos de história no mercado de gastronomia e eventos, o **Grupo Rullus** se consolidou como uma referência em experiências gastronômicas premium. A empresa atua com excelência em eventos sociais e corporativos, oferecendo soluções completas, cardápios de alta qualidade e um atendimento reconhecido por seu cuidado e personalização. A cultura é marcada pela valorização das pessoas, proximidade, parceria e um ambiente com forte espírito familiar — onde cada colaborador é visto como parte essencial da entrega. **Quem estamos buscando** Estamos em busca de um(a) **Gerente de Restaurante** para assumir a gestão completa do Bistrô do Grupo Rullus, garantindo uma operação eficiente, acolhedora e com alto padrão de qualidade. Se você é movido(a) por resultados, gosta de estar perto das pessoas, mantém a energia lá em cima e tem paixão por entregar experiências memoráveis, **essa vaga é para você!** **Responsabilidades:** * Gerenciar a operação diária do Bistrô e garantir o padrão de qualidade. * Liderar e desenvolver uma equipe de aproximadamente 26 colaboradores. * Controlar estoque e realizar compras de insumos. * Acompanhar faturamento e efetuar fechamento de caixa. * Gerenciar reservas e assegurar a satisfação dos clientes. * Atuar no atendimento e promover uma experiência impecável. **Obrigatórios** * Superior Completo * Experiência como gerente ou gestor(a) de operação. * Pacote Office avançado. * Conhecimento em ERPs. * Disponibilidade e flexibilidade de horários. **Diferenciais** * Conhecimento no sistema Totvs. * Formação em Gestão Comercial, Administração ou áreas correlatas. * Experiência prévia em gestão de restaurantes. **Modelo de trabalho:** Presencial. **Contratação:** CLT. **Horário:** Terça a domingo – 09h às 17h. **Local:** Belo Horizonte – Estoril. **Benefícios:** * Plano de saúde Unimed (coparticipativo) * Plano odontológico MetLife * Seguro de vida * Alimentação em refeitório interno * Vale\-transporte (crédito em conta) * Bônus de aniversário (jantar especial) Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3\.000,00 \- R$3\.300,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-transporte