Analista de Suprimentos

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de compras e estoque para restaurante de alto padrão, com foco em otimização de custos e negociação. Principais Destaques: 1. Atuação em restaurante de alto padrão 2. Gestão de compras, estoque e CMV 3. Perfil analítico e negociador Buscamos um profissional com **experiência comprovada em compras, controle de estoque e CMV**, com perfil analítico e forte capacidade de organização e negociação, para atuar em restaurante de alto padrão. **Principais responsabilidades** * Realizar compras de insumos, alimentos, bebidas e materiais operacionais * Negociar com fornecedores (preço, prazo, qualidade e condições) * Comunicação direta com estoquista e gestão * Conferência rigorosa de entregas (quantidade, qualidade, validade e padrão) * Garantir a qualidade dos produtos adquiridos * Lançamento e atualização de compras no sistema * Controle de estoque físico e sistêmico * Acompanhamento e análise do CMV * Liberação de pedidos de insumos conforme a operação * Redução de perdas, prevenção de rupturas e otimização do giro * Apoio a inventários e auditorias internas **Requisitos obrigatórios** * **Experiência comprovada na área de compras e controle de estoque** * Conhecimento em **CMV e custos de mercadoria vendida** * Experiência com **sistemas de gestão (ERP/TOTVS/Excel/Sheets)** * Perfil organizado, analítico e negociador * Boa comunicação e senso de responsabilidade * Ensino médio completo **Diferencial importante** * **Experiência em restaurante ou food service será considerada uma grande vantagem** Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.900,00 \- R$3\.500,00 por mês Benefícios: * Vale\-refeição * Vale\-transporte