### **Principais Responsabilidades:** * Preparar refeições conforme cardápio, fichas técnicas e orientações da unidade atendida; * Atuar em diferentes unidades, conforme escala e demanda, adaptando\-se às rotinas e equipes locais; * Garantir qualidade, sabor, apresentação, porcionamento e tempo de cocção dos alimentos; * Manusear corretamente equipamentos, utensílios e insumos de cozinha; * Cumprir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF); * Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho; * Apoiar e orientar auxiliares de cozinha quando necessário; * Realizar controle básico de produção, sobras e desperdícios; * Conferir gêneros alimentícios, validade e condições de armazenamento; * Utilizar corretamente os EPIs, zelando pela segurança individual e coletiva; * Realizar descarte adequado de resíduos conforme normas internas e ambientais; * Realizar coleta de amostras e preenchimento de formulários, conforme MBPF; * Trabalhar em conformidade com normas técnicas, de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental; * Seguir os procedimentos e posicionamentos definidos em contrato em cada unidade. ### **Requisitos:** * Ensino fundamental completo; * Experiência anterior como cozinheiro(a), preferencialmente em cozinha industrial ou refeição coletiva; * Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; * Disponibilidade para deslocamento entre unidades; * Flexibilidade de horários. **Benefícios:** * Vale alimentação R$290,00 * vale combustível (0,60 carro 0,30 moto) * Convênio médico * Convenio Odontológico * Seguro de vida * Convênio farmácia. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)