**Descrição:** 1\. Receber e conferir as carnes entregues. 2\. Fatiar, cortar e moer carnes conforme a demanda. 3\. Realizar a limpeza e higienização das carnes seguindo os padrões de segurança alimentar. 4\. Organizar e manter o estoque de carnes devidamente rotulado e identificado. 5\. Manter a área de preparo de carnes limpa, organizada e segura. 6\. Auxiliar na organização das atividades do açougue. 7\. Seguir os procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. 10\. Auxiliar na limpeza e organização da cozinha após o expediente. **Observações sobre a remuneração:** Não informado