Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação de normas técnicas de Qualidade. Principais atividades: * Garantir a adequada produção do cardápio * Responsabilizar\-se pela degustação e apresentação do produto final * Participar na elaboração do cardápio * Testar novos produtos * Aprimorar receituário * Manter contato direto com clientes * Participar da análise de custos. Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais * Coordenar e distribuir as tarefas da equipe * Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável * Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover * Executar tarefas correlatas. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança Requisitos: * Experiência na área ou em posição de liderança (mínimo 3 anos) * Ensino médio * Disponibilidade de Horário * Habilidades Culinárias * Conhecimento em Segurança Alimentar * Conhecimento de Gestão (custos, estoque, equipe, escala) * Liderança * Organização * Proatividade Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Escolaridade Mínima: Ensino Superior Pacote de benefícios compatíveis com o mercado