3° Cozinheiro - Refeitório

Descrição

Como membro da equipe de cozinha do Tivoli Mofarrej São Paulo, o(a) 3º Cozinheiro será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões de propriedade, da marca e seus certificados. **Breve descrição das atividades:** * Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos e Bebidas; * Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu; * Auxiliar no preparo dos pratos em geral; * Auxiliar no serviço de montagem dos buffets; * Realizar a manipulação, higienização, descasque e corte de alimentos; * Auxiliar de recepção, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e materiais\-primas; * + Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar louça; * Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atendendo\-se e respeitando suas particularidades e detalhes; * Utilização técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos em geral; * Portar\-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho; * Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificados durante o exercício de suas atividades laborais; * Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça; * Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho; * Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinadas pelo empregador e seus certificadores; * Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; * Outras atribuições relacionadas à atividade conforme solicitação. **Habilidades Gerais:** * Paixão por servir; * Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e pequenos grupos; * Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; * Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima; * Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; * Entusiasmo; * Organização; * Engajamento; * Compromisso. **Educação:** * Certificado de conclusão para o ensino médio; * Formação superior em gastronomia concluída e/ou em curso será um diferencial. **Idiomas:** * Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura. **Quallé técnicas:** * Conhecimento sobre os serviços de alimentos nos formatos “ *buffet* ” e “ *à la carte* ”. **Regime de trabalho e benefícios:** * Regime de contratação: CLT; * Horário de trabalho: 14h00 às 22h18; * Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional) * Atividade presencial; * Conva médico; * Convênio odontológico; * Seguro de vida em grupo; * Vale transporte; * Alimentação no local; * Uniforme; * Taxa de serviço (gorjeta); * Cartão Ifood: Vale Alimentação; * Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida; * Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas. * Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia. **ALERTA DE FRAUDE** Prezados Candidatos, Tomamos ciência de que alguns indivíduos, sacados de má\-fé, foram passados por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO. Essas comunicações foram feitas por terceiros que utilizam contas de e\-mail contendo o nome de nossas marcas para solicitar a possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos por serviços relacionados. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels \& Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços. Atenciosamente, Equipe de Recrutamento \& Seleção **TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO** Alameda Santos 1\.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419\-001\. T: \+55 (11\) 3146\-5900 \| E\-mail: recrutamento.tspm@tivolihotels.com Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)