Maitre Executivo(a) - Must Restaurant

Descrição

Resumo da Vaga: O(a) Maitre Executivo(a) no Must será responsável por garantir um serviço sofisticado e a satisfação dos frequentadores do restaurante, alinhado aos padrões de excelência da propriedade e da marca. Principais Destaques: 1. Liderar e garantir excelência em serviços de Alimentos & Bebidas 2. Trabalhar em equipe para o sucesso geral do hotel e satisfação do hóspede 3. Manter padrões LQA e promover ambiente de trabalho colaborativo **Descrição da empresa** **Sobre a companhia:** A Tivoli Hotels \& Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia\-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o *savoir faire* de gerações de *hoteliers*. A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro ***Minor Hotels*** e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida\-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína. **Sobre o restaurante: MUST RESTAURANT** Localizado no lobby do hotel, o Must Restaurant une um ambiente único, drinks artesanais e gastronomia variada, sendo considerado um dos spots mais queridos da capital paulistana. Além da vista para a piscina mais cool de São Paulo, o bar adquiriu sua notoriedade por trazer uma seleção exclusiva para as noites paulistanas, com shows de jazz, Blues e R\&B. **Sobre o hotel:** Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade. Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no *Seen* Restaurant \& Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso *skyline* de São Paulo, agitando as noites paulistanas. Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Restaurant, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Tivoli Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo. Veja outras vagas disponíveis na propriedade e região (Brasil): https://bit.ly/Minor\-VagasTivoliBrazil **TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO** Alameda Santos 1\.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419\-001\. T: \+55(11\) 3146\-5900 \| E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com www.tivolihotels.com www.minorhotels.com **Descrição da vaga** Como Maitre Executivo(a) no Must, você será responsável por oferecer e garantir um serviço sofisticado, além da satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores. **Breve descritivo de atividades:** * Garantir o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos \& Bebidas; * Garantir que todos os colaboradores cumpram a com as diretrizes estabelecidas pelo hotel, pela marca e seus certificadores e ofereçam um serviço excepcional aos hóspedes e clientes do restaurante em todos os momentos e aspectos; * Trabalhar em estreita colaboração, conformidade e suporte à gerência de Alimentos \& Bebidas e demais outlets do hotel, com foco no sucesso geral do hotel e na satisfação dos hóspedes e clientes; * Garantir que os colaboradores de Alimentos \& Bebidas trabalhem de forma flexível e solidária com outros departamentos, mantendo uma atmosfera saudável e uma cultura do trabalho em equipe; * Conhecer os padrões LQA e os aplica de forma consistente. Garantir também que seus subordinados também conheçam os processos e garantir que sejam aplicados de forma consistente. * Portar\-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes, colegas de trabalho e superiores hierárquicos; * Cumprir estritamente as diretrizes estabelecidas pelo Gerente de Alimentos \& Bebidas quanto as operações e gestão do outlet; * Atender e garantir a aplicação de todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais; * Prezar pela organização, manutenção, limpeza em geral e dos materiais de trabalho; * Utilizar técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos \& Bebidas em geral; * Praticar e garantir o cumprimento de todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores; * Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; * Treinamento de equipes quanto à temas pertinentes as atividades laborais; * Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação. **Qualificações** **Habilidades Gerais:** * Paixão por servir; * Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e grupos; * Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; * Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; * Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima; * Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; * Gestão de pessoas; * Entusiasmo; * Organização; * Engajamento; * Compromisso. **Educação:** Certificado de formação em curso superior nas áreas de turismo, hotelaria, gastronomia ou similares (diferencial). **Idiomas:** * Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura (obrigatório). * Proficiência para comunicação em inglês: conversação, escrita e leitura (diferencial). **Qualificações técnicas:** * Conhecimento aprofundados sobre os serviços de alimentos e bebidas em geral; * Conhecimentos aprofundados sobre vinhos e serviço de vinhos; * Conhecimentos aprofundados sobre serviços de coquetelaria; * Conhecimento sobre o sistema Desbravador; * Conhecimento sobre os standards LQA em produtos e serviços para Alimentos \& Bebidas. **Informações adicionais** **Regime de trabalho \& benefícios:** * Regime contratação: CLT; * Horário de trabalho: 16h00 às 00h02; * Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional) * Atividade presencial; * Convênio médico; * Convênio odontológico; * Seguro de vida em grupo; * Vale transporte; * Alimentação no local; * Uniforme; * Taxa de serviço (gorjeta); * Cartão Ifood: Vale Alimentação; * Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida; * Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas. * Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia. **\*\*ALERTA DE FRAUDE\*\*** Estimados Candidatos, Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má\-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO. Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e\-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. **Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels \& Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.** Atenciosamente, Equipe de Recrutamento \& Seleção **TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO** Alameda Santos 1\.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419\-001\. T: \+55(11\) 3146\-5900 \| E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com