Atendente de Alimentos e Bebidas

Descrição

Resumo da Vaga: O profissional irá executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré-preparo e preparo dos alimentos, focado na experiência única do cliente e em conformidade com a cultura da empresa. Principais Destaques: 1. Oportunidades de crescimento 2. Ambiente de trabalho seguro e dinâmico 3. Foco na experiência e satisfação do cliente **Sobre nós** Somos um hotel de pequeno porte localizado em Petrolina. Além disso somos um hotel profissional, com ritmo acelerado e colaborativo. Nosso ambiente de trabalho inclui: * Oportunidades de crescimento * Ambiente de trabalho seguro * Ambiente dinâmico **OBJETIVO PRINCIPAL DO CARGO** *Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré\-preparo e preparo dos alimentos, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos e estilo da marca de atuação, para atender de maneira satisfatória às necessidades do cliente. Colocar o cliente no “coração” de tudo o que for realizado, a fim de oferecer a ele uma experiência única e inesquecível, em conformidade com a Cultura de Serviços da Empresa.* **PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES** * Receber os clientes e controlar o consumo. * Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição, bem como preparar coffee breaks de eventos. * Servir o *couvert*, quando necessário. Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato / acompanhamentos. * Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar. * Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição. Oferecer sobremesa e café aos clientes, no caso de almoço ou jantar. Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento de sua marca de atuação. * Controlar e repor estoques. * Efetuar o controle e o fechamento do caixa. Realizar correções necessárias, registrando\-as conforme as práticas do Autocontrole. * Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar/restaurante/loja de conveniência. * Seguir as orientações dos gestores quanto às regras de higiene e manipulação de alimentos. Atentar para a legislação em vigor e o manual de boas práticas. * Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos clientes. Zelar pelo uniforme, conforme as práticas estabelecidas. * Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o Cartão Digital do Cliente seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem. * Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços. * Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água, energia e produtos de limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais. * Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel. Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT Pagamento: R$1\.749,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Estacionamento gratuito * Participação nos lucros * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial