GERENTE DE UNIDADE JR

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de nutrição para supervisionar equipe, produção e processos de qualidade em restaurante, operando sistema Tecfood para gestão de cardápio e estoque. Principais Destaques: 1. Supervisão de equipe e produção em restaurante de médio/grande porte. 2. Gestão de qualidade, higiene e segurança alimentar. 3. Operação do sistema Tecfood para planejamento de cardápio e estoque. Requisitos: * Formação em nutrição; * Residir na região ou ter fácil acesso; * Flexibilidade de horario; * Conhecimento em gerenciamento de restaurante de médio/grande porte; * Conhecimento da política e práticas de higiene e segurança alimentar e do trabalho; * Conhecimento sistema tecfood e ferramentas de gestão; * Conhecimento de produtos, cardápios e processos; Responsabilidades: * Supervisionar equipe, escala e produção; * Acompanhar os processos de qualidade e segurança no restaurante; * Acompanhar processo produtivo; * Acompanhar as atividades de produção, per capta; * Operar sistema tecfood \- planejar cardápio dar entrada e saída estoque Escolaridade Mínima: Ensino Superior