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Auxiliar de Barman ( DINO/ FLN )
Pronto(a) para **assumir o controle** dos bastidores e **pilotar o ritmo** do nosso bar com excelência?
Se você tem paixão por **organização**, mede a **agilidade** como um cronometrista e busca sempre garantir que o *Bartender* tenha o melhor *mise en place* para cada *drink*, esse é o seu **grid de largada**.
No Grupo FIT, o(a) Auxiliar de Barman é o **motor silencioso** da nossa operação. Com **disciplina, rapidez** e atenção aos mínimos detalhes, você vai atuar garantindo **fluidez, limpeza e abastecimento** — como um verdadeiro **especialista nos bastidores da performance do balcão**.
Aqui, cada copo limpo e cada insumo preparado é uma **volta decisiva**. Cada reposição, uma **entrega estratégica**. Se você busca um ambiente com ritmo, respeito e espaço para crescer, **vem acelerar com a gente!**
**Responsabilidades e atribuições**
Como Auxiliar de Barman no **Grupo FIT**, você será o **catalisador da agilidade** do bar, garantindo que o serviço nunca pare.
Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:
* **Mise en Place e Velocidade:** Assegurar que todos os **insumos e** ***pré\-preparos*** (sucos, xaropes, cortes de fruta, gelo) estejam prontos e **abastecidos** para atender à alta demanda do serviço.
* **Controle e Organização:** Manter o bar, equipamentos, copos e utensílios **impecavelmente limpos e organizados**, seguindo as Boas Práticas e garantindo a segurança alimentar.
* **Gestão de Estoque:** Monitorar os **níveis de estoque** no balcão e realizar a reposição constante de bebidas e insumos, evitando interrupções no serviço.
* **Suporte Tático:** Atuar como o **braço direito** do Bartender, auxiliando na preparação rápida de *drinks* simples e na busca de ingredientes em horários de pico.
* **Qualidade e Descarte:** Assegurar o **armazenamento correto** das bebidas e insumos sensíveis, controlando validades e gerenciando o descarte adequado de resíduos do bar.
**Requisitos e qualificações**
Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:
* **Organizacionais: Disciplina** que nos fortalece, **Segurança** em cada atitude, **Gratidão** que nos conecta, **Vibração** que inspira.
* **Habilidades Técnicas:** Comprometimento com o **padrão de higiene e limpeza**, **atenção ao detalhe** (na reposição e *mise en place*) e **senso de urgência** (para operar em alto volume).
* **Habilidades Comportamentais: Agilidade** (no manuseio e reposição), **foco** (em manter o bar fluindo) e **espírito de equipe**, essencial para o ritmo de um bar.
* **Conhecimentos:** **Conhecimento básico de bebidas e coquetelaria**, noções de **segurança alimentar e higiene** (BPF) e **habilidade com manuseio de utensílios** de bar.
* **Experiência Desejável:** Vivência prévia em **bares de alto volume**, *pubs* ou **ambientes com serviço rápido** (como aeroportos), onde a agilidade e a organização são críticas.
**Informações adicionais** **Local de Atuação:** Restaurante Dino
**Salário:** R$1\.978,00
**Benefícios:** Vale transporte \+ refeição no local\+ gorjeta
**Escala:** 6x1 (1 folga semanal \+ 1 domingo/mês).
**Turnos disponíveis:**
* **Manhã:** 10h as 18h20
Há mais de 25 anos, o **Grupo FIT** conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência. Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.
Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: **disciplina**, **segurança**, **gratidão** e **vibração**. Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores. Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer.
No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas. Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.
Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, **seu próximo passo começa aqui**. Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.
Praça XV de Novembro, 321 - Centro, Florianópolis - SC, 88010-400, Brazil
R$1,978/Mês
Biguaçu
Português
