SUPERVISOR DE QUALIDADE E PRODUÇÃO

Descrição

**Descrição da vaga:** * Coordenar as atividades da equipe transmitindo informações técnicas e operacionais bem como acompanhando as atividades desenvolvidas no setor para assegurar o cumprimento dos procedimentos de qualidade. * Coordenar a inspeção diária nos setores no tocante a aplicação de checklist de limpeza, procedimento e manutenção, divulgação dos resultados e não conformidades, acompanhamento das ações corretivas para garantir o cumprimento dos procedimentos de Boas Práticas de Manipulação em todos os setores * Coordenar a verificação dos registros e acompanhamento do cumprimento do Programa HACCP (Segurança Alimentar) bem como de Boas Práticas e preceitos HALAL. * Coordenar o acompanhamento dos procedimentos de Controle de Qualidade do produto: recolhimento de amostras; organização, registro e divulgação de dados; controle de gramatura de produtos. * Controlar a qualidade microbiológica e física das matérias\-primas através de avaliação das condições higiênicos\-sanitárias dos fornecedores, bem como sua capacidade de abastecimento, através de auditorias periódicas. * Assegurar a qualidade do ar, água, gelo, alimentos na produção e áreas administrativas da empresa, conforme legislação pertinente para a categoria. * Responder pelo atendimento às normas de Vigilância Sanitária, bem como pelo Controle e divulgação do GQS \-Global Quality System. * Responder pelo acompanhamento aos serviços de Controle de Praga garantindo o correto tratamento * Responder pelo controle dos indicadores de desperdício e gestão de reclamações de clientes com indicadores e apresentações ao grupo de gerentes. * Responder pela atualização de manuais e procedimentos bem como pela elaboração e aplicação de treinamento aos funcionários, garantindo a aderência de informações sobre os procedimentos de Higiene e Qualidade na empresa por parte de todos envolvidos. **Requerimentos:** Formação superior completo em áreas relacionadas a segurança alimentar, preferencialmente Nutrição. **Conhecimento:** Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, Produtos, Processos HACCP, Legislação Sanitária. Cursos relacionados a segurança alimentar e alimentos ANVISA Inglês Pacote Microsoft Office e Windows 2 a 3 anos de experiência em cargos de supervisão