Gerente de Restaurante

Descrição

Resumo da Vaga: Gerente de Restaurante com foco em liderança prática, operação, vendas, padrão de atendimento e rentabilidade para garantir a experiência do cliente e rotina operacional. Principais Destaques: 1. Liderança prática e presença constante no salão 2. Foco em operação, vendas e padrão de atendimento 3. Desenvolvimento e treinamento de equipe Pagamento: R$5\.000,00 por mês Descrição da vaga: Vaga: Gerente de Restaurante Local: Juazeiro do Norte/CE Escala: 6x1 (1 folga fixa semanal \+ 1 domingo no mês) Sobre a vaga Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante com perfil de liderança prática e presença constante no salão, focado(a) em operação, vendas, padrão de atendimento e rentabilidade. Essa pessoa será responsável por garantir uma experiência consistente ao cliente e uma rotina operacional organizada, atuando como “dono(a) do turno”. Candidatos de qualquer região do Brasil são bem\-vindos. Principais responsabilidades Liderar a equipe de salão/atendimento, garantindo postura, padrão de serviço e clima positivo; Organizar e acompanhar a rotina diária: abertura, pico, fechamento, escalas e checklists; Garantir a execução de metas comerciais (vendas, reservas, eventos e upsell); Integrar salão, cozinha e bar para reduzir falhas operacionais e retrabalho; Monitorar indicadores de desempenho e agir rapidamente em desvios; Treinar, orientar e desenvolver a equipe (garçons, cumins, caixa e recepção); Resolver problemas do dia a dia da operação com agilidade e autonomia. O que esperamos na prática Rotinas de abertura, pico e fechamento padronizadas e aplicadas; Escala e controle de ponto organizados semanalmente; Padrão de atendimento definido e praticado pela equipe; Reuniões rápidas de alinhamento com o time; Relatórios semanais com resultados, problemas e plano de ação; Plano de ação estruturado para 30, 60 e 90 dias. Acompanhamento de indicadores do cargo (KPI's). Requisitos Ensino superior em Administração, Gestão Comercial ou áreas correlatas; Experiência comprovada em liderança de salão de restaurante; Vivência operacional (não apenas administrativa); Disponibilidade de horário. Horário de trabalho Manhã: abertura da loja de 11h às 14h (horário de pico do almoço); Tarde livre; Noite: retorno para fechamento de 18h às 23h (cozinha até 23h30\). Remuneração e benefícios Salário fixo: R$ 5\.000,00 Bonificação Alimentação no local Plano de saúde por adesão (opcional) Day off no aniversário Informações Adicionais Auxílio moradia de R$ 500 por mês nos primeiros 60 dias ou parceria com pousadas (a definir com a Diretoria); Possibilidade de auxílio passagem de ida (a definir com a diretoria). Tipo de vaga: Efetivo CLT Local do trabalho: Presencial Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$5\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Auxílio\-moradia * Participação nos lucros * Vale\-alimentação Local do trabalho: Presencial