Chefe de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Chef de Cozinha com perfil de liderança e visão estratégica para operar e apoiar o crescimento de uma marca de alimentação saudável e fitness. Principais Destaques: 1. Liderar, desenvolver e treinar equipe de cozinha 2. Garantir padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos 3. Criar e aprimorar cardápios Empresa do segmento de alimentação saudável e fitness, localizada no Rio de Janeiro, com foco na produção de refeições equilibradas, nutritivas e práticas, busca um(a) Chef de Cozinha com perfil de liderança, visão estratégica e paixão por gastronomia saudável para assumir a operação e apoiar o crescimento da marca. A empresa atua atendendo um público que valoriza qualidade de vida, bem\-estar e alimentação consciente, oferecendo produtos com ingredientes selecionados e alto valor nutricional, em um ambiente dinâmico que valoriza organização, agilidade e excelência. Principais responsabilidades: liderar, desenvolver e treinar a equipe de cozinha; garantir padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos; criar e aprimorar cardápios; elaborar e atualizar fichas técnicas; controlar CMV, desperdícios, estoque e compras; implementar e acompanhar processos; garantir boas práticas de manipulação e segurança alimentar; atuar junto à gestão na busca por resultados. Pagamento: R$6\.000,00 \- R$6\.500,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Pergunta(s) de seleção: * Você possui formação em Gastronomia? * Descreva sua experiência como Chef de Cozinha ou Chef Executivo (tempo de atuação e principais operações em que trabalhou). * Você possui experiência com controle de CMV, elaboração de fichas técnicas e gestão de custos? * Qual bairro você reside? Escolaridade: * Ensino Superior completo (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial