SUSHIMAN - NÍVEL 2

Descrição

Resumo da Vaga: O Sushinara busca um Sushiman apaixonado pela gastronomia japonesa para integrar sua equipe, sendo um profissional criativo, detalhista e comprometido em transformar ingredientes frescos em experiências gastronômicas memoráveis. Principais Destaques: 1. Integrar equipe de restaurante de alto padrão em gastronomia japonesa 2. Desenvolver pratos e menus sazonais com o Chef Executivo 3. Ambiente dinâmico, colaborativo e com foco no desenvolvimento profissional **Sobre a vaga:** Sobre a Vaga; O **Sushinara** está em busca de um Sushiman apaixonado pela gastronomia japonesa para integrar sua equipe em um restaurante de alto padrão. Procuramos um profissional criativo, detalhista e comprometido em transformar ingredientes frescos em experiências gastronômicas memoráveis. Atividades / Responsabilidades + Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade e apresentação + Gerenciar a linha de produção, garantindo organização, agilidade e segurança alimentar + Controlar a qualidade e a frescura dos ingredientes utilizados + Colaborar com o Chef Executivo no desenvolvimento de novos pratos e menus sazonais + Manter o controle de estoque e organização dos insumos da cozinha + Treinar e orientar novos colaboradores nas técnicas de preparo * Experiência comprovada como Sushiman + Conhecimento em cortes de peixe e técnicas da culinária japonesa + Noções de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos + Agilidade, organização e atenção aos detalhes + Capacidade de trabalhar em equipe Empresa; O **Sushinara** é um restaurante referência em gastronomia japonesa, reconhecido pela excelência no atendimento e pela alta qualidade dos seus ingredientes. Oferece um ambiente dinâmico, colaborativo e com foco no desenvolvimento contínuo dos profissionais. **Descrição da oportunidade:** **Área da vaga:** **Gastronomia** **Nível da vaga:** Técnico **Seu contrato será:** Período determinado **Exclusiva PCD:** Não **Onde você vai trabalhar:** Angola, Betim \- MG **Seus horários:*** Seg a quinta 14h30 às 00h * Sexta, Sábado e Domingo 11h às 23h * Obs: **6x1** * **folgas semanais são distribuídas** * **sempre de seg a quarta e 1** * **domingo por mês** **Benefícios:**Vale alimentação de R$ 300,00; Vale transporte; Plano de saúde; Premiação; Alojamento ; **Salário:** R$ 2\.300,00 **Requisitos e qualificações:** **Nível de escolaridade:** Ensino médio / Completo **Conhecimentos em informática:**Domínio no preparo de sushi sashimi uramaki hossomaki e pratos quentes da culinária japonesa Técnicas de corte de peixes (filetagem limpeza e porcionamento) **Mobilidade:** Viajar a trabalho, Trabalhar presencialmente, Mudança