OPERADOR DE PERECÍVEIS - SALGADOS

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um Operador de Perecíveis para garantir a qualidade, frescor e apresentação dos produtos no setor de Salgados, cuidando de todo o ciclo de vida. Principais Destaques: 1. Atuação no setor de Salgados com foco em qualidade e frescor. 2. Responsável por todo o ciclo de vida dos salgados, do recebimento à exposição. 3. Aplicação de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. #### **Sobre a vaga:** Buscamos um Operador de Perecíveis para atuar em nosso setor de Salgados, garantindo a qualidade, frescor e apresentação dos produtos aos nossos clientes. O profissional será responsável por todo o ciclo de vida dos salgados na loja, desde o recebimento até a exposição final, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar. #### **Principais atribuições:** * Receber, conferir e armazenar os produtos perecíveis (salgados) de acordo com as normas da empresa e boas práticas de manipulação de alimentos. * Realizar a preparação, assamento, fritura e/ou finalização dos salgados, conforme procedimentos estabelecidos. * Organizar e repor os produtos nas gôndolas e balcões de exposição, garantindo a atratividade e o abastecimento constante. * Controlar a validade dos produtos, realizando o descarte adequado daqueles que não estiverem aptos para consumo. * Manter a limpeza e organização do setor de salgados, equipamentos e utensílios, seguindo as diretrizes de higiene e segurança alimentar. * Atender os clientes com cordialidade, prestando informações sobre os produtos e auxiliando na escolha, pesagem e embalagem. * Identificar e reportar qualquer não conformidade ou problema relacionado aos produtos ou equipamentos do setor. #### **Requisitos obrigatórios:** * Ensino Médio completo. * Experiência prévia na função ou em áreas correlatas, preferencialmente em supermercados, padarias ou estabelecimentos com manipulação de alimentos. * Conhecimento e aplicação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. * Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos e escalas, incluindo finais de semana e feriados. #### **Requisitos desejáveis(diferencial):** * Curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou manipulação de alimentos. * Experiência com operação de fornos, fritadeiras e outros equipamentos de cozinha industrial. * Habilidade em organização e exposição de produtos para otimizar vendas. * Proatividade, atenção aos detalhes e bom relacionamento interpessoal.