Descrição
Resumo da Vaga:
Churrascaria busca Chefe de Cozinha para coordenar equipe, planejar cardápio, supervisionar preparo e garantir qualidade e higiene.
Principais Destaques:
1. Coordenar equipe de cozinha e apoio
2. Planejar cardápio, garantindo variedade e qualidade
3. Garantir cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar
Churrascaria busca profissional Chefe de Cozinha em Camaçari.
**Responsabilidades:**
Coordenar toda a equipe de cozinha e apoio (cozinheiros, auxiliares e churrasqueiros). Planejar o cardápio, garantindo variedade, qualidade e padrão dos pratos. Supervisionar o preparo de carnes, acompanhamentos e demais itens do buffet. Garantir o ponto, corte e apresentação adequada das carnes. Controlar o estoque de alimentos e insumos, evitando desperdícios. Realizar pedidos de compras e acompanhar fornecedores. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Treinar e orientar a equipe, mantendo padrão de qualidade e produtividade. Acompanhar custos e otimizar processos da cozinha. Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha.
Atuações anteriores em Chef de Partie, Sous Chef, Cozinheiro Executivo ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino médio completo Necessário experiência
**Remuneração e Benefícios:*** Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
* Benefícios informados na etapa de entrevista.
**Informações adicionais:*** Contrato: Efetivo \- Presencial.
* Período: Tempo integral
* Jornada: A combinar.