Gerente de Restaurante

Descrição

Resumo da Vaga: Gerente de Restaurante responsável por coordenar a operação diária, garantindo eficiência, rentabilidade e qualidade no atendimento, liderando a equipe e gerenciando estoque. Principais Destaques: 1. Liderar equipe de trabalho (cozinha, caixa, garçons) 2. Gerir estoque e realizar pedidos a fornecedores 3. Coordenar a operação diária e garantir a qualidade do atendimento Gerente de Restaurante Praça de alimentação do shopping Uberaba. Ser proativo. Ter boa comunicação com todas as pessoas. Liderar a equipe de trabalho, cozinha, caixa, garçons. Gerir o estoque a partir dos recebimentos de mercadoria e saída de produtos. Realizar os pedidos aos fornecedores. Fazer admissão e demissão dos funcionários junto a contabilidade. Ter experiência na atividade. Comprovar emprego anterior, cedendo referência. Ter conhecimento básico de informática, culinária. Um gerente de restaurante é responsável por coordenar a operação diária, garantindo a eficiência, rentabilidade e a qualidade do atendimento ao cliente. Suas principais funções incluem liderar a equipe, controlar o estoque e compras, administrar o caixa, e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar. **Principais Funções de um Gerente de Restaurante:** * **Gestão de Equipe:** Recrutar, treinar, escalar, motivar e liderar funcionários da cozinha e do salão. * **Operações Diárias:** Supervisionar a abertura e fechamento do estabelecimento, garantindo a higiene, organização e funcionamento dos equipamentos. * **Controle Financeiro:** Monitorar o fluxo de caixa, controlar custos, analisar indicadores de desempenho (KPIs) e focar na rentabilidade. * **Gestão de Estoque:** Realizar inventários, acompanhar o nível de produtos e gerenciar pedidos junto a fornecedores. * **Atendimento ao Cliente:** Garantir a excelência no serviço, receber feedbacks e resolver reclamações de forma eficiente. * **Marketing e Vendas:** Criar campanhas promocionais, planejar eventos e aumentar o ticket médio. Essas funções garantem que o estabelecimento mantenha seu padrão de qualidade e alcance seus objetivos financeiros. Pagamento: a partir de R$4\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial