Gerente de Panificação

Descrição

Resumo da Vaga: O Grupo Coutinho busca um Gerente de Panificação para gerenciar operações, planejar produção, garantir padronização, liderar equipes e monitorar indicadores. Principais Destaques: 1. Gerenciar a operação da Central de Panificação e Padarias 2. Liderar e desenvolver equipes, promovendo engajamento e alta performance 3. Garantir a padronização dos produtos, receitas e processos O Grupo Coutinho, uma das maiores empresas de varejo alimentar do Espírito Santo, com 50 lojas e em constante expansão, está em busca de um Gerente de Panificação para integrar sua equipe. **Responsabilidades** * Gerenciar a operação da Central de Panificação e Padarias, assegurando produtividade, qualidade e cumprimento do planejamento; * Planejar e acompanhar a produção conforme a demanda das lojas; * Garantir a padronização dos produtos, receitas e processos; * Liderar e desenvolver equipes, promovendo engajamento e alta performance; * Monitorar indicadores de produtividade, perdas, custos e eficiência operacional; * Gerenciar estoques, insumos e fornecedores. **Requisitos:** * Ensino superior completo ou em andamento em áreas correlatas; * Experiência em panificação, indústria de alimentos, varejo alimentar ou áreas afins; * Vivência em gestão de produção, qualidade, estoque, custos e equipes. Reporte direto: Diretor de Operações Local: Serra \- Espírito Santo – atuação presencial Escolaridade Mínima: Curso Técnico