Cozinheiro Pleno

Descrição

Resumo da Vaga: O Restaurante Benedito busca um Primeiro Cozinheiro apaixonado pela gastronomia para integrar a equipe e garantir a execução impecável dos pratos com excelência. Principais Destaques: 1. Paixão pela gastronomia e excelência na execução de pratos. 2. Liderança e treinamento de equipes, organização e higiene. 3. Participação criativa no cardápio e apoio em eventos. **Vaga: Primeiro Cozinheiro – Restaurante Benedito (Campinas\-SP)** **Localização:** Bairro Cambuí, Campinas\-SP **Tipo de Contrato:** CLT – Banco de Horas **Sobre a Oportunidade** O Restaurante Benedito busca um Primeiro Cozinheiro para integrar a equipe e garantir a execução impecável dos pratos, seguindo os altos padrões de qualidade da casa. Se você tem paixão pela gastronomia, experiência na cozinha e quer fazer parte de um time que valoriza a excelência, essa vaga é para você. **Responsabilidades:** * **Execução de Pratos:** Preparar receitas com precisão e consistência, garantindo qualidade e sabor excepcionais. * **Gestão de Tempo:** Planejar e organizar o mise en place, otimizando o fluxo de trabalho e o tempo de preparo. * **Supervisão e Treinamento:** Apoiar o Subchef na liderança da equipe, treinando e orientando auxiliares e segundos cozinheiros. * **Controle de Estoques:** Armazenar e monitorar insumos, garantindo a correta utilização e evitando desperdícios. * **Organização e Higiene:** Manter a praça limpa e organizada, seguindo rigorosamente as normas de segurança alimentar. * **Participação Criativa:** Contribuir com sugestões para novos pratos e aperfeiçoamento do cardápio. * **Eventos Especiais:** Apoiar o time em eventos, garantindo um serviço impecável. **Requisitos:** * Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes de alta qualidade. * Habilidade avançada em técnicas culinárias e conhecimento amplo de ingredientes. * Capacidade de seguir fichas técnicas e manter a padronização dos pratos. * Trabalho em equipe, proatividade e organização. * Disposição para aprender e se desenvolver continuamente. * Certificação em segurança alimentar é um diferencial. * Formação em Gastronomia será considerada um diferencial. **Escala de Trabalho:** * **Folgas:** Segunda e Terça\-feira. * **Quarta a Sábado:** Turnos divididos entre almoço e jantar. * **Domingo:** 09h às 17h. * (Os horários podem ser ajustados conforme a necessidade da casa.) **Benefícios e Remuneração:** * **Salário Base:** R$ 2\.021,00 * **Gorjeta Eventual Estimada:** R$ 1\.580,00 * **Cesta Básica:** R$ 154,00 * **Estimativa de Gorjeta:** R$ 154,00 * **Refeição no Local** * **Vale Transporte** * **Seguro de Vida – Porto Seguro** * **Prêmio de 14º Salário com Atingimento de Metas** * **1ª Parcela do 13º Antecipada no Mês de Aniversário** **Total Estimado:** R$ 3\.935,00/mês Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3\.600,00 \- R$4\.400,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Vale\-refeição * Vale\-transporte Experiência: * Experiência em Cozinha (Obrigatório) * Cozinha (Obrigatório) * Chefe De Cozinha (Preferencial)