CHEFE DE COZINHA - Dom Pedro

Descrição

Resumo da Vaga: Coordenar e supervisionar a equipe e as operações da cozinha, garantindo qualidade, higiene e segurança alimentar no preparo de refeições. Principais Destaques: 1. Coordenar equipe de cozinha e supervisionar preparo de alimentos 2. Garantir cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar 3. Auxiliar na elaboração e padronização de receitas e cardápios Instituição de apoio ao tratamento de crianças e adolescentes com câncer busca profissional Chefe de Cozinha em Manaus (Dom Pedro). O GACC Amazonas é uma organização sem fins lucrativos que oferece apoio a crianças e adolescentes com câncer e suas famílias. A instituição atua na promoção de saúde, bem\-estar e qualidade de vida para os pacientes em tratamento. **Responsabilidades:** Coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e orientando os auxiliares. Supervisionar o preparo dos alimentos, garantindo qualidade, sabor e apresentação. Controlar o tempo de produção dos pratos para atender à demanda. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Organizar e manter a limpeza da cozinha e dos equipamentos. Controlar estoque de alimentos e insumos, informando necessidade de reposição. Auxiliar na elaboração e padronização de receitas e cardápios. Verificar qualidade e validade dos alimentos utilizados. Acompanhar o funcionamento geral da cozinha, resolvendo problemas durante o serviço. Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Cozinheiro Executivo, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Ensino superior completo Necessário experiência **Remuneração e Benefícios:*** Salário: 2\.546,00 * Refeição no Local * Estacionamento * Vale Transporte **Informações adicionais:*** Contrato: Efetivo \- Presencial. * Período: Tempo integral * Jornada: Horário Comercial. Escala 6×1\.