Analista de Qualidade

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de qualidade com experiência em análises físico-químicas, controle de processos e inspeção de higiene em laticínios, garantindo a conformidade e excelência dos produtos. Principais Destaques: 1. Executar análises físico-químicas do leite e produtos acabados. 2. Realizar controle de processos e inspeções de higiene. 3. Monitorar calibração de equipamentos e controle de pragas. * Técnico em Alimentos, Química ou Superior (Cursando ou Completo) em Eng. Alimentos/Tecnologia. Zootecnia ou Nutrição. * Executar análises físico\-químicas do leite (Acidez, pH, crioscopia, gordura, densidade) na recepção do leite; * Realizar o controle de processos: Análise de cloro da água, barreiras sanitárias, aferição de temperatura de equipamentos; * Inspecionar colaboradores quanto aos padrões de higiene pessoal (uniformes, barba, unhas, adornos) conforme BPF; * Realizar análises de produto acabado (Bebida láctea, queijos, manteigas, requeijão, cobertura cremosa): pH, acidez, gordura e características organolépticas; * Monitorar o controle de pragas e a calibração de equipamentos (balanças, termômetros); * Realizar visitas técnicas em clientes (escolas) para verificação da qualidade do produto na ponta, quando necessário. * Garantir o preenchimento das planilhas de check\-list dos Pacs. * Realizar acompanhamentos de qualidade dos produtos de acordo com ordens de produção do dia; * Garantir o controle das amostras de retenção de acordo com validades das mesmas; * Garantir a execução dos testes de liberação dos processos diários; Pagamento: R$2\.500,00 \- R$2\.800,00 por mês Benefícios: * Auxílio\-combustível * Estacionamento gratuito Local do trabalho: Presencial