Resumo da Vaga: Responsável pela produção de produtos de padaria e confeitaria, desde o planejamento até a cocção, garantindo a qualidade e evitando desperdícios. Principais Destaques: 1. Experiência em produção de padaria e vivência em comércio supermercadista. 2. Conhecimento em planejamento de produção de pães e massas. 3. Responsável por todas as etapas da produção e qualidade dos produtos. **Descrição:** **Formação acadêmica mínima:** ensino médio completo. Experiência em produção de produtos em padarias e vivência em comércio supermercadista. Conhecimento em planejar a produção de pães e demais massas, também controle de saída de materiais. Responsável pela produção da padaria e confeitaria em geral; Realizar todas as etapas de preparo, cortes, fermentação, Acabamento dos produtos crus e congelados; Operar os fornos, garantindo a qualidade na cocção dos produtos; Observar o tempo de permanência para obter os pães na consistência e qualidade desejada, evitar desperdícios de ingredientes e produtos acabados, fazendo o reaproveitamento e/ou transformação de pães e farinhas através do moinho de farinha de pão; Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e máquinas/equipamentos do setor; Limpeza e organização do setor; Indicar as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina. 2512180202551013607
João Silva
Indeed · HR
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