Resumo da Vaga: Executar e supervisionar o preparo de pratos em hotel, garantindo padrões de qualidade e segurança alimentar, e apoiar a liderança da equipe de cozinha. Principais Destaques: 1. Supervisionar e executar o preparo de pratos com foco em qualidade e segurança 2. Apoiar na liderança da equipe operacional da cozinha 3. Preparar pratos conforme fichas técnicas e orientações da chefia #### **Sobre a vaga:** * Executar e supervisionar o preparo de pratos conforme os padrões estabelecidos pelo hotel, garantindo sabor, apresentação, qualidade, padrão e segurança alimentar, além de apoiar o subchefe na liderança da equipe operacional da cozinha. #### **Principais atribuições:** * Preparar pratos de acordo com as fichas técnicas, cardápios e orientações do subchefe ou chefe de cozinha. * Auxiliar na execução de cardápios especiais, eventos e room service, quando solicitado * Acompanhar e orientar cozinheiros auxiliares e ajudantes de cozinha nas rotinas de produção e execução * Conferir a qualidade e quantidade dos ingredientes recebidos e informar desvios à liderança da cozinha. * Apoiar no treinamento prático de novos colaboradores #### **Requisitos obrigatórios:** * Ensino Médio Completo * Cursos de Gastronomia * Mínimo de 1 a 2 anos em cozinhas profissionais, preferencialmente em hotelaria. #### **Requisitos desejáveis(diferencial):** * Técnicas de Cozinha Avançadas ou similares e vivencia em restaurantes de alta cozinha #### **Benefícios:** * Refeitório na empresa * Plano de Saúde e Odontológico * Wellhub (Gympass) * Salvia (Teleatendimento) * Descontos em hospedagem * Parcerias com instituições de ensino e idiomas #### **Jornada de trabalho e carga horária:** * Escala 5x1 * Horário 15h às 23:20h